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マドレーヌができるまで・・・☆工場見学その1

三矢の人気シリーズ

パティシエシリーズの、

マドレーヌチョコバナナ

が出来るまで♪

ちょこっと工場見学してみましょう♪

卵をふんわり泡立たせます

ふんわり泡立てたら、

お釜に入れます♪

小麦粉や砂糖、キャロブの粉類を量ります。

油の計量中・・・☆

お釜に卵、粉類を投入します♪

全て混ぜると

キャロブ色に☆

なめらかになるまで混ざりました♪

工場見学△愨海・・・☆

マドレーヌが出来るまで・・・☆工場見学その2

マドレーヌカップに

全て手作業で

生地を入れます♪

それぞれ、

バナナとハートをトッピング♡

鉄板に並べてオーブンへ☆

おいしそうに焼き色がついたところで、

しっかり冷まして

袋詰めします♪

(袋詰めも、人の手で詰めています♪)

☆完成☆

工場見学、如何でしたか?

気まぐれに更新していきますが、

次回、こうご期待下さい☆

職人の味クッキーが出来るまで♪工場見学その

こんにちは!

今回は弊社の人気商品でもある“職人の味クッキー”が出来るまでを皆様にご紹介したいと思います♪

その前に・・・

職人の味クッキーシリーズには3つのオススメポイントがあるのでご紹介します(^_^)/

〜瓦討手作り♪

私たちがに日常に口にするものと同じ食材を使用していますので、安心して与えられます。

甘味をおさえたヘルシークッキー♪

卵、砂糖、膨張材不使用。素材本来の旨みを十分に引き出したクッキーです!

食物アレルギーや肥満気味のワンちゃんにオススメです(^_^)v 食物繊維豊富なおからを入れています!

食べやすいサイズと適度な歯ごたえ♪

小型犬から大型犬まで与えやすい大きさ!

そして、じっくり焼き上げる為、水分率2%以下でハードタイプのクッキーとなっているので、歯にも残りにくく虫歯になりにくく、適度な歯ごたえは過剰な摂取を抑えます!

今回はクッキーの中でも人気なサツマイモクッキーの出来上がりまでを記事にしました(^_^)/

まずは、ミキサーに材料を入れて生地作りから・・・

          

↑黄色い物がペースト状にしたサツマイモです。

生地が纏まったら、小分けにして・・・↓

          

伸ばし機で生地を均等の厚さに伸ばします。↓

          

工場見学その△愨海ます(*^。^*)

職人の味クッキーが出来るまで♪工場見学その

生地を均等の厚さに伸ばした後、もう一度手作業でローラーを使い表面を滑らかにしていきます。↓

          

生地の表面が滑らかになったところで、生地の中に残った空気が膨らんで、焼きあがった後に生地が膨らまないよう生地表面に空気を逃がす穴をあけます。↓

          

続いて、ローラーカッターを使い均一の大きさに生地をカットしていきます♪

           

均等の大きさにカットしたら、次は遂に焼き上げに入ります♪

続きは工場見学そのへ〜(^o^)

職人の味クッキーが出来るまで♪工場見学その

遂に焼き上げに入ります♪

オーブンに生地をセットして、じっくり焼き上げます↓

          

鉄板の端っこは焼けやすいのに比べ、どうしても真ん中部分は焼けにくく焼きムラが出てきてしまうので、ちゃんと焼けているかどうかを見分けるのは職人の腕の見せ所です(^_^)v

焼き上がりがこちら☆さつまいもの甘い香りが漂います(^^)!

          

袋詰めも手作業で行っております♪♪

          

いかがでしたでしょうか(*^。^*)??

今回ご紹介した人気のさつまいもクッキーですが、

繊維やビタミンが豊富で健康維持にもぴったりなんです♪

是非、可愛いワンちゃんにいかがでしょうか(^_^)/?

さつまいもクッキーご購入はこちらから♪

その他にも、職人の味シリーズだけで全16種類のクッキーをご用意しておりますので、是非こちらからチェックしてみて下さい!

また、気まぐれに工場見学記事を掲載して行きたいと思いますのでお楽しみに(^o^)

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